首先，新式主题茶馆的开业收费标准与店铺的面积和位置密切相关。以长沙首家新式主题茶馆“小茶开门”为例，其首店位于德思勤广场复地星光天地三栋三楼，面积约为300平米。这类位于繁华商业区、人流量大的店铺，其租金成本相对较高，因此开业收费标准也会相对较高。
其次，茶馆的开业收费标准还受到装修风格和品质的影响。新式主题茶馆往往注重打造独特的文化氛围和消费体验，因此在装修上投入较大。以“小茶开门”为例，其内部装饰融合了湘西特色和现代设计元素，打造出一种高雅、舒适的茶饮环境。这种高品质的装修也会在一定程度上推高开业收费标准。
再者，茶馆的开业收费标准还与所提供的产品和服务有关。新式主题茶馆在产品上注重创新，以“小茶开门”为例，其主打湘西保靖黄金茶，并搭配创意糕点，为消费者提供独特的茶饮体验。此外，茶馆还会提供茶艺表演、茶文化讲座等服务，以满足消费者多样化的需求。这些附加服务的提供，也会使得开业收费标准相对较高。
具体到收费标准，以下是一些可能涉及的费用：
1. 租金：根据店铺位置和面积，租金可能在每月每平米几百元到上千元不等。
2. 装修费用：新式主题茶馆的装修费用可能从几十万元到上百万元不等。
3. 设备购置：包括茶具、咖啡机、烤箱等设备，费用可能在几万元到几十万元之间。
4. 原材料采购：茶叶、糕点等原材料采购费用，这取决于茶馆的定位和产品线。
5. 人员工资：包括茶艺师、服务员、管理人员的工资，以及培训费用。
6. 广告宣传：开业初期，茶馆可能需要投入一定的广告宣传费用，以提升品牌知名度和吸引顾客。
综上所述，长沙新式主题茶馆的开业收费标准受多种因素影响，总体来说，这类茶馆的开业成本较高。然而，随着消费者对茶饮体验的追求不断提升，高品质、有特色的新式茶馆仍具有较大的市场潜力。